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Février 1759. Alors qu'il est sur le point de confectionner une glace nouvelle, révolutionnaire, dont le parfum doit être tenu secret, Jean-François Savoisy, tranquille cafetier de la rue de l'Arbre-Sec à Paris, ne doute pas de son [...]texte imprimé
A n de grâce 1556 : François, étudiant en médecine à Montpellier, n'a qu'une idée en tête : devenir cuisinier. Aux dissections, il préfère l'étude du safran, de la cardamome, du gingembre, du macis et autre maniguette sous la houlet[...]texte imprimé
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Qui en veut à Eugénie Brazier, la célèbre cuisinière lyonnaise qui, en cette année 1933, vient d’obtenir deux fois trois étoiles pour chacun de ses restaurants ? Malheureux hasards, plaisanteries de mauvais goût ? On peut le penser jusqu’à la mo[...]texte imprimé
François Ier a chargé son ami d'enfance, Quentin du Mesnil, maître de son hôtel à Amboise, d'aller en Italie convaincre Léonard de Vinci de se rendre à son invitation, puis de l'escorter jusqu'à la cour de France. Quentin n'apprécie pas ce vi[...]texte imprimé
En Juin 1520, François Ier et Henry VIII se rencontrent en Artois pour sceller la paix entre leurs deux pays : c'est la célèbre entrevue du Drap d'Or, ainsi surnommée compte tenu du faste déployé. Quentin du Mesnil, maître d'hôtel à la Cour de F[...]texte imprimé
